4th Lesson of Patisserie

愈來愈喜歡在 Amy Miniature 學習

因為 Amy 所用的材料真係層出不窮

每一堂總有新意思!

不像之前在銅鑼灣學懷舊西餅的 Studio, 來來去去都係 Grace, LaDoll, 油彩和永遠觸不到的彷真水

一個小小的 fruit tart, 已經用上各種各樣不同的材料

這個 course 真的愈來愈物超所值!

大魚檔正式開業!

 三個多月來的努力, 終於劃上了完美的句號

我的心血結晶終於完成了!!
很感激炮台山香港黏土協會 Wendy 的悉心教導
每每遇到困難, 她都耐心的給予意見和指導
沒有她, 我想我不可能在製作這個魚檔的過程中學習到這麼多的技巧
再一次感激!

 

特別為這個魚檔自製了三件小物, 第一件 : 大展鴻圖橫匾

第二件 : 掛牆月曆和掛鈎

 

 

自製 1:12 迷你掛牆月曆

這個掛牆月曆有齊2013年12個月份

包括了香港的公眾假期和農曆

絕對是麻雀雖小, 五臟俱全 ^^

 

3rd Lesson of Patisserie

跟 Amy 學東西真好, 因為她教導真的很用心!

每一個步驟, 每一個細節, 她都用心解說

她好像沒有保留似的

昨天用了某品牌的顏色, 在香港是買不到的

我便告訴她我將會到日本, 她立即再拿出那支顏料叫我拍照

並告訴我在日本那兒可以買到

還介紹我多買兩隻她覺得好的顏色!

真的佩服她的無私!!!

縱使說她的收費並不便宜, 但這全因她的用料非常講究

(我是說真的! 她的用料真的非常非常上乘!)

我希望我可以學到她更多的課程 (當然我要有充足 "彈藥" 和時間)

因為她的課程真的非常吸引

同時, 跟她學習本身也可以說是一種趣味來源!

 

2nd lesson of Patisserie

今堂學了怎樣做英國玫瑰
都幾難整, 因為真係好細又好多花瓣, 但又好好玩

大家見到圖中用兜裝住便是花瓣,
要用Cutter Cut 出4款不同SIZE,
然後弄薄和做出弧度, 原來係好花心機會時間

而用牙籤拮住的是遲少少會用到的 "蛋糕批底" 和 "蛋糕"
仲有 Strawberry 和 Rasperry
好想快 D 上堂呀 ~~~

大魚檔步入最後階段

所有魚都有眼有珠了

可以準備 "冰鮮" 了

 

 

放了假冰, 真係好似街市中的魚檔

哈哈!

 

 

 

下次上堂就可以落彷真水了!

 

 

我的大魚檔已經踏入最後階段了

下星期便會將場景完成

然後將所有東西都拼湊在一起

期待ing ~~~

 

Halloween

Happy Halloween

 

 

 

 

找到了!

我很喜歡到半島酒店 High Tea

特別喜歡他們的半島咖啡

每次會點的英式下午茶, 不是因為份量太大

便是有些不太喜歡食的東西, 所以例必有餘有剩

 

故此一直很想自己創作屬於自己的 Tea Set

那天終於在日輝網站找到了一個小小的英式下午茶點架

 希望我可以用麵粉粘土做出一個我甚麼都愛吃的下午茶

 

 

 

1st Lesson of Patisserie

期待以久的課程 - Patisserie 開始了
終於可以學一些像樣一點的西餅和蛋糕柜
第一堂做了一些蛋糕, 批底, 士多啤梨, 香蕉, Kiwi
但全部都留在學校待乾, 所以沒有帶回家拍照
帶回家的就只有幾個紙盒 ......

第一次到這家位於天后的教室, 感覺非常不錯
看到其他同學都很 friendly, 相信她們認識很久了
而導師 Amy 人也很 Nice
教我和 Kate做任何東西都會解釋和告知竅門
亦很樂意告知我們所有東西所需顏色
雖然暫時只收到一張 Note, 但 Amy 說還有一張
Note 上是清楚寫了用料的! 正呀!!!

 

農曆新年快到了!

轉眼間, 又踏入十月, 天氣又開始轉涼了
現在又差不多要開始學做一些賀年食品或者花卉 (我當然是說麵粉粘土啦)
因為學完之後, 還要預留一些時間多做一點送給朋友
回想去年花了 HK$880 學一盆桔 ......
和 HK$1,200 學攢盒等賀年食品, 真的有點心痛
但不打緊, 今年找到一個非常實惠的課程
只需 HK$680 (學費HK$500 + 材料HK$180/包花盆)
便可以學到小水仙, 五代同堂, 銀柳和富貴竹四種賀年花卉
真的想想也開心! 要儘快行動呀!!

差點忘掉了的 "雞冠花"

在 銅鑼灣 Mini Era Studio 跟 Annie 老師學過了初級花和盆栽

還有兩次花中一的課程

除卻各少一片花瓣的姬百合 (第一次花中一課程)

和小蒼蘭  (第二次花中一課程) 是白學了

另外還有一種花我是學了, 但像沒有學過

為甚麼現在才放在 Blog 上?

因為連我也差點忘記了這 "雞冠花"

 

"雞冠花" 是第一次花中一課程的其中一種花

現在在那教室已經沒有教這種花了

Annie 在課程的第四堂 (即最後一堂) 的最後半小時左右開始教我做法

圖片中是她給我做的 demo

由於在餘下的時間我都無法學會怎做

那唯有回家再試試

 

回家後, 我上網找 "雞冠花" 的圖片

我完全不覺得她做的 "雞冠花" 像 "雞冠花"

所以, 最後我就放棄不再做了 ......

各位請說句公道話, 你們覺得圖中的花真的像 "雞冠花" 嗎?

(請參考我在網上找到的最實相片作比較)